小児科一般・アレルギー科・乳幼児健診・予防接種・内科・皮膚科・児童精神科

補完食（離乳食）

【補完食とは】 　補完食とは、WHO（世界保健機関）が提唱する、科学的根拠のある赤ちゃんのための食事の考え方です。英語では「Complementary Feeding」と呼ばれ、その日本語の訳が「補完食」です。離乳食、英 […]

ビタミン総論

【概要】 三大栄養素は炭水化物、脂質、タンパク質ですが、それ以外にも人間の体に必要な成分があります。 ビタミンは人が健康を維持するために必要な有機化合物で、体内で十分な量が合成できないため、食品などから摂取する必要があり […]

ビタミンA

【ビタミンAとは】 　ビタミンAは目や皮膚・粘膜の健康を保ち、免疫機能を正常に維持するのに欠かせない脂溶性ビタミンです。 動物性食品に含まれる「レチノール」や植物性食品に含まれ体内で変換される「β-カロテン」などの総称に […]

ビタミンB

【ビタミンBとは】 　ビタミンBとは、糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変える代謝を助ける（補酵素）水溶性ビタミンの総称です。ビタミンBにはB1、B2、B6、B12、ナイアシン（B3）、パントテン酸（B5）、葉酸（B9 […]

ビタミンC（アスコルビン酸）

【ビタミンCとは】 コラーゲンの合成、強い抗酸化作用、鉄分の吸収を助ける働きがある水溶性のビタミンです。皮膚や血管の健康維持や美容に欠かせない栄養素です。   【働き】 コラーゲンを作る：肌、骨、血管を丈夫にす […]

ビタミンD

【ビタミンDとは】 ビタミンDはカルシフェロールという脂溶性のビタミンです。 人間にとって必要なビタミンDには植物由来のビタミンD2と動物由来のビタミンD3があります。 ヒトのビタミンDのほとんどはビタミンD3で、D2は […]

ビタミンE

【ビタミンEとは】 ビタミンEとは、トコフェロールとトコトリエノールという8種類の脂溶性化学物質の総称で、食品中にはα-トコフェロールが最も多く、生物学的活性も最も高い形態です。   【働き】 強い抗酸化作用： […]

ビタミンK

【ビタミンKとは】 　ビタミンKは血液凝固因子の産生に不可欠な脂溶性ビタミンであり、骨や血管の石灰化調節にも関与します。天然には植物由来のビタミンK1（フィロキノン）と、主に細菌由来・発酵食品に含まれるビタミンK2（メナ […]